Vepřové na pivu
podle paní Hanky z Chebu.
Suroviny na 2 až 3 porce:
- 300g vepřových plátků
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 mrkve
- bobkový list
- máslo
- 100 - 150 ml světlého piva
- 1 hrneček kečupu
- 1 palička česneku
- 3 cibule
- 5 lžic plnotučné hořčice
- nové koření
- sůl
Postup:
Plátky naklepeme a osolíme. V misce spojíme hořčici s polovinou utřeného česneku. V další misce smícháme kečup, sojovou omáčku a pivo. Mrkev, cibuli a druhou polovinu česneku nakrájíme na kolečka.
Pekáček vytřeme máslem a na dno poklademe nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a koření. Plátky potřeme směsí z první misky a naklademe do pekáčku na cibuli a mrkev. Nakonec zalijeme kečupovou směsí.
Dáme péct na 180° C do trouby. Po 20 minutách promícháme. Za 50-60 minut je hotovo.
Doporučená příloha: bramborová kaše, bramboráčky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
