Uzené řízky
podle posluchačky Hanky z Chebu.
Suroviny na tři až čtyři porce:
- 60 dkg uzené krkovičky
- 40 dkg kysaného zelí
- 4 stroužky česneku
- 2 dcl mléka
- 20 dkg hladké mouky
- 2 vejce
- majoránka
- mletý pepř
- sůl
Postup:
Na tenko nakrájené plátky masa obalíme v mouce. Zelí nakrájíme najemno, smícháme s moukou, rozšlehanými vejci, kořením a utřeným česnekem. Osolíme a vymícháme těstíčko. Plátky masa v něm postupně obalujeme a smažíme v horkém tuku dozlatova.
Doporučená příloha: bramborová kaše, brambory, chléb.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
