Švestkový koláč

Suroviny na těsto:

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 balíček vanilkového cukru
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
1kg švestek

Suroviny na drobenku:

15 dkg polohrubé mouky
15 dkg cukru
1/2 kostky másla nebo hery
špetka soli
1 lžička skořice

Postup:

Švestky omyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme. Suroviny na těsto důkladně promícháme. Plech vytřeme tukem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme na plech, pokryjeme švestkami a posypeme drobenkou.
Pečeme v troubě předehřáté na 170° C asi 20 - 30 minut.