Staročeská krkovička
podle Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurantu
Suroviny:
200g krkovičky (množství na 1 osobu)
sůl,drcený barevný pepř
badyán, strouhaný zázvor
olivový olej
červené víno
Postup:
Z pepře, badyánu, strouhaného zázvoru, vína a oleje připravíme marinádu do které plátky krkovičky naložíme. Necháme marinovat minimálně přes noc. Plátky krkovičky grilujeme na rozpáleném grilu po dobu 6 minut z každé strany a během grilování potíráme marinádou. Nakonec osolíme.
Přílohy: grilovaná zelenina, rozpečená bageta, zeleninové saláty
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
