Severní žebrácká polévka
podle Iva Růžičky ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.
Suroviny:
- 1/2 bochníku tmavého chleba
- 200 ml vody
- 2 piva (nejlépe černé 10°)
- citrónová kůra
- cukr
- sůl
- smetana (může být kysaná)
- petrželka
Postup:
Chleba nakrájíme na kostky, které na několik hodin namočíme do poloviny piva a vody. Dvacet minut vaříme, hmotu propasírujeme přes síto a dáme na mírný oheň, dolijeme zbytek piva, přidáme cukr, citrónovou kůru a podle chuti osolíme.
Nalijeme na talíř a ozdobíme smetanou a petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
