Rybí salát z kapra
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
40 dkg kapra
10 dkg kyselých sleďů s cibulí
10 dkg vařených studených brambor
1 kyselá okurka
půlka vařeného celeru
1 cibule
10 dkg majonézy
sůl a pepř
špetka cukru
zelená petrželka
ocet dle chuti
Postup:
Kapra očistíme, nakrájíme na porce a uvaříme v osolené vodě. Maso dobře vykostíme a nakrájíme na kousky. Přidáme sledě s cibulí, na kostičky nakrájený uvařený celer, pokrájenou kyselou okurku a brambory nakrájené na slabá kolečka. Vše společně promícháme. Majonézu ochutíme solí, cukrem, pepřem, octem a opatrně ji vmícháme do salátu. Nakonec salát necháme vychladit.
Podáváme jako předkrm, studenou večeři nebo jako pomazánku na chlebíčky.
Navrch zdobíme petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
