Pohanková palačinka s lososovou náplní
podle lázeňského kuchaře Josefa Jaroše s Konstantinových Lázní.
Suroviny na palačinku:
- 35 dkg pohankové mouky
- 700 ml mléka
- 2 vejce
- slunečnicový olej
- sůl
Suroviny na náplň:
- 30 dkg lučiny
- 30 dkg uzeného lososa (nebo uzeného pstruha)
- 1 citrón
- sůl
- pepř
- olivový olej
- svazeček řeřichy
- rukola
Postup:
Palačinka:
Z mouky, mléka, vajec a soli uděláme těsto na palačinky. Na rozehřátou pánvičku lehce vymazanou slunečnicovým olejem , vlijeme palačinkové těsto a opečeme po obou stranách dozlatova. Necháme vychladnout.
Náplň:
Nadrobno nakrájíme lososa, přidáme lučinu, pokrájenou řeřichu, sůl, pepř, šťávu z citrónu, pár kapek olivového oleje a vše zlehka promícháme.
Palačinku potřeme náplní, zatočíme, nakrájíme na menší kousky a na talíři přizdobíme rukolou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
