Božské placičky

Cuketové placky (ilustrační foto)|foto:Shutterstock

Úterní recept Apetýtu bude doslova letní rychlovka. Recept nám poslala posluchačka Zdenka z Vysočiny, ráda ho připravuje v létě na chalupě, kde tráví čas rodinou. Jídlo pojmenovala božské placičky.

Počet porcí 2

Co nesmí chybět v seznamu?

  • 1 cuketa
  • 1 mrkev
  • 2 vejce
  • 20 g sýru
  • 30 g špaldové mouky
  • 60 g šunky
  • 10 ml olivového oleje
  • 1 odtučněný řecký jogurt

Postup:

  1. Z cukety a mrkve vymačkáme pořádně všechnu přebytečnou vodu. Směs musí být úplně suchá.
  2. Do misky přidáme k zelenině dvě vajíčka, sýr, mouku a nadrobno nakrájenou šunku.
  3. Jemně osolíme a pořádně promícháme.
  4. Lžící dávkujeme směs na rozpálenou pánev s olejem a tvarujeme asi 1 cm vysoké placky.
  5. Smažíme asi 5–7 minut z každé strany.
  6. Podáváme s čerstvým salátem ze zahrádky a řeckým jogurtem ochuceným solí a česnekem. 

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

Zmizelá osada

Koupit

Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.