Andělská pomsta
podle Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurantu
Suroviny:
1 kg mletého masa (nejlépe mix hovězí, vepřové)
4 housky namočené v mléce
sůl, pepř
4 vejce
feferonka nebo chilli koření
česnek
vejce a strouhanka na obalení
na nálev:
2 díly octa
1 díl vody
2 lžíce cukru
1 lžíce soli
celý pepř, nové koření, bobkový list, bylinky
Postup:
Do mletého masa přidáme housky namočené v mléce, vejce, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou feferonku nebo chilli koření. Osolíme, opepříme. Vyválíme válečky nejlépe ve tvaru rohů. Obalíme v trojobalu, usmažíme do zlatova a necháme vystydnout.
Suroviny na nálev svaříme a necháme vychladnout . Do sklenic vložíme karbanátky, zalijeme vychladlým nálevem a zavíčkujeme. Necháme alespoň 2 dny uležet.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
