Pomerančová kolečka

Suroviny:

200g polohrubé mouky
1 lžička kypřícího prášku
70g škrobové moučky
1 vejce
75g cukru
200g másla
strouhaná kůra ze 2 pomerančů
3 lžíce pomerančové šťávy
100 g pomerančové zavařeniny
moučkový cukr

Postup:

Smícháme mouku, kypřící prášek, škrobovou moučku, rozklepneme vejce a přidáme nadrobno nakrájené máslo, cukr a kůru. Vypracujeme těsto, které zabalíme do folie a dáme do chladničky na 30 minut.

Vyválíme váleček, průměr 3 cm. Nakrájíme na tenké plátky, ty dáme na pečící papír na plech a pečeme cca 15 minut do zlatova.

Vyndáme z trouby, necháme vychladnout. Potřeme zavařeninou a slepíme.

Můžeme ještě do půlky polít čokoládovou polevou a posypeme moučkovým cukrem.