Sýrová roláda

Suroviny:

• 2 balíčky plátkového sýra  
• 150 g šunky  
• 120 g másla  
• 2 tavené sýry           
• 2 sterilované okurky
• 1/2 cibule
• 3 vejce
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl 
• pepř
• petrželka    

Postup:

Máslo utřeme s tavenými sýry, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okurky, petrželku, natvrdo uvařená a pokrájená vejce. Vše osolíme, opepříme, přidáme hořčici a do pěny utřeme.

Balíčky plátkového sýra vložíme v obalu do horké vody a necháme změknout. Potom je vyjmeme na vál, plátky rozložíme do tvaru obdélníku a přejedeme je jemně válečkem, aby se horký sýr spojil v jednu placku. Placku potřeme pomazánkou, na ni rozložíme plátky šunky a opět potřeme vrstvou pomazánky. Nakonec srolujeme, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky ztuhnout.

Druhý den roládu nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a podáváme například se zeleninou a pečivem.