Severní žebrácká polévka
podle Iva Růžičky ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.
Suroviny:
- 1/2 bochníku tmavého chleba
- 200 ml vody
- 2 piva (nejlépe černé 10°)
- citrónová kůra
- cukr
- sůl
- smetana (může být kysaná)
- petrželka
Postup:
Chleba nakrájíme na kostky, které na několik hodin namočíme do poloviny piva a vody. Dvacet minut vaříme, hmotu propasírujeme přes síto a dáme na mírný oheň, dolijeme zbytek piva, přidáme cukr, citrónovou kůru a podle chuti osolíme.
Nalijeme na talíř a ozdobíme smetanou a petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
