Severní žebrácká polévka
podle Iva Růžičky ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.
Suroviny:
- 1/2 bochníku tmavého chleba
- 200 ml vody
- 2 piva (nejlépe černé 10°)
- citrónová kůra
- cukr
- sůl
- smetana (může být kysaná)
- petrželka
Postup:
Chleba nakrájíme na kostky, které na několik hodin namočíme do poloviny piva a vody. Dvacet minut vaříme, hmotu propasírujeme přes síto a dáme na mírný oheň, dolijeme zbytek piva, přidáme cukr, citrónovou kůru a podle chuti osolíme.
Nalijeme na talíř a ozdobíme smetanou a petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
