Zapečené dukátky se sýrem
podle kuchaře Iva Růžičky ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.
Suroviny:
- 400g mletého hovězího masa
- 100g mletého drůbežího masa
- 4 lžíce strouhanky
- 2 vejce
- 200 ml 30% smetany
- 4 velké silnější plátky anglické slaniny
- 4 plátky eidamu
- kousek másla
- sůl
- pepř
Postup:
Maso, strouhanku, vejce, smetanu smícháme. Osolíme, opepříme. Uděláme placičky, které obalíme anglickou slaninou a sepneme párátkem. V troubě opečeme na másle při 160° C asi 25 minut. Nakonec na každou placičku položíme plátek sýra a zapečeme.
Doporučená příloha: vařené brambory nebo bramborová kaše.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
