Labužnický bůček

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Pečený bůček. Autor fotografie: Sjschen|foto:licence GNU Free Documentation License, verze 1.2

podle paní Hanky z Chebu.

Suroviny

  • 800g vepřového boku bez kosti
  • 8 velkých stroužků česneku
  • bobkový list
  • 4 kuličky nového koření
  • 4 kuličky pepře
  • grilovací koření
  • sůl
  • sladká a pálivá paprika

Postup:

Bůček dáme vařit do osolené vody s přidaným kořením (nové koření, pepř) a vaříme asi po dobu jedné hodiny. Přidáme celé stroužky česneku a vaříme doměkka. Vyndáme, dáme na talíř a z vývaru vyjmeme stroužky česneku, které rozmačkáme na kašičku. Přidáme obě papriky, grilovací koření a vzniklou kašičkou potřeme bůček ze všech stran. Zabalíme do alobalu a takto připravené dáme do chladničky nejlépe na několik dní.


Doporučená příloha: chléb, okurky, křen.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

Hurvínkovy příhody 5

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka