Kuřecí závin s houbami

Suroviny:

• 400 g listového těsta – 2 plátky
• 300 g kuřecího masa – bez kůže
• 2 nožičky kuřecích párků
• 250 g čerstvých hub
• 1 cibule
• olej, sójová omáčka
• houbové koření
• pepř, sůl
• 1 vejce na potření závinů

Postup:

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kostičky pokrájené na malé kostičky, osmažíme. Pak přidáme nadrobno pokrájené oloupené párky, houby. Osolíme, okořeníme podle chuti, zakápneme sójovou omáčkou a podlijeme 3 lžícemi vody. Chvilku podusíme a necháme prochladnout.

Pláty listového těsta rozválíme, poklademe připravenou směsí a zavineme. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme dozlatova.

Rozkrájíme a klademe na talíře na listy ledového salátu, dozdobíme snítkami petrželky a kolečky rajčátek.