Kuřecí kapsičky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Kuřecí závitek s hermelínem na zelenině - příprava a postup|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle paní Marie ze Starého Lázu

Suroviny:

4 kuřecí stehenní řízky
4 plátky sýru eidam
300 g nivy
4 plátky vepřové šunky
4 trojúhelníčky taveného sýru
4 půlky vlašských ořechů
olej
sůl
mletý černý pepř
1/2 lžičky kari koření
2 lžíce sojové omáčky
2 lžíce plnotučné hořčice
solamyl

Postup:

Kuřecí plátky omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Plátky masa poklademe šunkou, slabými plátky nivy a eidamu, pokrájeným taveným sýrem a ořechy. Plátky přeložíme a sepneme párátkem. Závitky smažíme na oleji po obou stranách, posypeme kari kořením, přelijeme sojovou omáčkou a hořčicí, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou asi 40 minut. Maso vyjmeme, přidáme zbytek nivy a necháme rozpustit. Zahustíme solamylem. Vrátíme závitky a ještě 2 minuty povaříme.

Vhodná příloha: rýže, bramborová kaše, hranolky.

autor: posluchač