Kuře s mandlovou nádivkou a smaženými brambory

Suroviny:

1 kuře
sůl, pepř
2 housky
50 g loupaných mandlí
40 g rozinek
1 vejce
400 ml mléka
60 g másla
brambory

Postup:

Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Osolíme na povrchu i uvnitř. V míse smícháme na kostičky nakrájené housky, nasekané mandle, rozinky, vejce a opepříme.Vše zalijeme mlékem, polovinou rozpuštěného másla a promícháme. Kuře naplníme nádivkou a zašijeme nebo spojíme špejlemi. Kuře vložíme do pekáčku, potřeme zbylým máslem, přiklopíme druhým pekáčkem a vložíme do vyhřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 50 minut. Potom odklopíme a dopečeme dozlatova. Během pečení kuře podléváme vodou.

Brambory nakrájíme na lupínky a smažíme na oleji nebo na plechu v troubě.