Králík na zelí
podle paní Aleny z Chodova u Karlových Varů
Suroviny:
1 králík
sůl, mletá sladká paprika
200 g slaniny
1 cibule
500 g kysaného zelí
Postup:
Králíka omyjeme, osušíme a naporcujeme na díly, které osolíme a posypeme paprikou. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky. Část slaniny společně s cibulí orestujeme na pánvi, přidáme překrájené zelí, podlijeme vodou , osolíme a krátce povaříme. Pak zelí přendáme do pekáčku, položíme na něj porce králíka a posypeme zbylou slaninou, přikryjeme alobalem nebo druhým pekáčkem. Vložíme do trouby a pečeme při 190 °C po dobu 50 - 60 minut. Pak králíka odklopíme a dopečeme dorůžova.
Přílohy: bramborový knedlík
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
