Králík na zázvoru a tymiánu
podle paní Margity z Plané.
Suroviny na 4 porce:
celý králík
sůl
zázvorové koření
tymián
2 lžíce hladké mouky
vývar nebo voda
3 cibule
1 lžíce másla
1 lžíce sádla
1 lžíce oleje
Postup:
Maso osolíme, posypeme z jedné strany zázvorem, z druhé strany tymiánem a necháme odležet.
Nakrájíme 3 cibule, které osmahneme dozlatova na másle, sádle a oleji. Přidáme maso a zprudka orestujeme. Potom podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka cca 60 minut.
Vyjmeme na talíř, šťávu vydusíme, zaprášíme moukou. Podlijeme vývarem, promícháme, přecedíme nebo jen rozmixujeme.
Paní Margita doporučuje podávat takto připraveného králíka s rýží.
Poznámka: Králičí maso můžeme nahradit například kuřecím nebo vepřovým masem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
