Kokosové řezy Rafaelo

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Kokosové řezy|foto: CC BY-NC-SA 2.0, penguincakes

podle pana Blaženky ze Štichovic.

Suroviny na těsto:

4 žloutky
1 sklenička cukru
3/4 skleničky oleje
7 lžic polohrubé mouky
7 lžic mléka
1 prášek do pečiva
ze 4 bílků sníh

Suroviny na krém:

4 dcl mléka
4 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
100 g kokosu
1 máslo
20 dkg cukru

Postup přípravy řezů:

Žloutky, cukr, olej utřeme a postupně přidáváme polohrubou mouku s práškem do pečiva, mléko o nakonec sníh z bílků.

Dáme péct na 180° C na plechu s vyšším okrajem.

Když je piškot upečený, potřeme marmeládou, meruňkovou, broskvovou či jinou, na to dáme krém a posypeme kokosem.

Postup přípravy krému

Svaříme mléko, přidáme polohrubou mouku a vymícháme kaši.

Poté přidáme vanilkový cukr a do horké směsi přimícháme kokos a necháme ji vychladnout.

Zvlášť si utřeme máslo s cukrem a spojíme s uvařenou směsí, čímž vytvoříme krém.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.