Kapr na zelenině
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
1 kapra
1-2 cibule
sterilovaná paprika
3 - 4 rajčata
4 lžíce hladké mouky
1 lžička sladké papriky
olej
voda
strouhaný sýr
sůl
Postup:
Kapra naporcujeme, osolíme a obalíme v hladké mouce smíchané s paprikou.
Poté ho zprudka osmažíme na oleji z obou stran. Cibuli nakrájíme na plátky, rajčata na kolečka a polovinu dáme do zapékací misky, na to položíme porce kapra a zakryjeme druhou polovinou zeleniny a přidáme sterilovanou papriku. Zalijeme trochou oleje a vodou. Vložíme do trouby a zapékáme po dobu 30 minut. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a ještě chvíli zapečeme dokud se sýr neroztaví.
Příloha: brambory, chléb
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
