Dýňová polévka
podle Petra Spálenky z hotelu Angelo Plzeň
Suroviny:
1,5 kg očištěné dýně hokaido
2 středně velké cibule
100 g másla
sůl, bílý pepř
muškátový oříšek
250 ml smetany
vývar
Postup:
Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme. Cibuli pokrájíme najemno. Na másle orestujeme dýni, po chvíli přidáme cibulku a společně se špetkou muškátového oříšku zpěníme. Zalijeme vývarem a vaříme na mírném ohni 15 - 20 minut do změknutí dýně. Rozmixujeme, zjemníme smetanou, osolíme, opepříme a ještě krátce povaříme.
Servírujeme s opraženými krutony nebo opraženými dýňovými semínky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
