-
Půlmetrové rohlíky pečou už 100 let na Luční boudě v Krkonoších
Na největší české rohlíky si můžete udělat horskou túru na Luční boudu. Ve výšce přes 1400 metrů nad mořem je pečou už více než 100 let. Každý den jich vyrobí kolem...
-
Jak vybrat maso na pečení, aby bylo měkké?
Hodně záleží na tom, jaké maso budeme péct. Některé maso můžeme připravovat pět hodin, ale bude stále tvrdé. A po deseti hodinách se nám naopak zase rozpadne.
-
Švestkovou omáčku uměly naše babičky. Vařila se v zimním období
Víte, že u nás švestek bývalo čtyřikrát víc než jabloní? Někdy od 16. století se na příkaz vrchnosti vysazovaly švestkové aleje kolem cest, aby si vojáci procházejí...
-
Víte, jak používat sůl při pečení?
Bez soli nepřipravíme snad vůbec žádné jídlo. Do většiny cukrářských výrobků a pečiva použijeme alespoň špetku. I při přípravě suflé je potřeba. Při šlehání bílku n...
-
Jídlo
Odhalili jsme tajemství cukrářů. Na každý koláč používají...
Drobenka je běžnou součástí ovocných koláčů, v mnoha kuchařkách ale vynechávají, jak ji přesně udělat. Cukrářka Hana Šemíková z pražského cukrářství Simply Good pro...
-
Jaký je poměr surovin v jíšce?
Poměr tuků a mouky v jíšce je vždy velmi individuální. Čím méně mouky, tím méně nám bude jíška zahušťovat. Platí také, že čím více mouky použijeme, tím větší riziko...
-
Jeřabiny jsou plné vitamínu C a dalších prospěšných látek....
Jeřáb obecný se vyskytuje na celé severní polokouli asi v osmdesáti druzích. Má spoustu lidových názvů: jeřáb ptačí, jeřábek, jeřabina, korálek a další. Nejvíce se ...
-
Nebojte se nakupovat jídlo přes internet. Poznali jsme cestu...
Nejspíš už jste slyšeli o tom, že nakupování přes internet bývá často cenově výhodnější a pohodlnější. Vzestupný trend vykazuje i dovoz potravin. Kurýr ostatně snad...
-
Jak vykuchat rybu?
Zapomeňte na tradiční nešvar, že se při kuchání ryby uřízne prvním krokem její hlava. Za hlavu totiž můžeme rybu držet, nebude nám potom klouzat. Jakým způsobem se ...
-
Jezte moderně. Připravte si dýňové cappuccino, trendy polévku...
Je tu dýňová sezóna. V obchodech a u farmářů se rozšířila nabídka dýní, což je nejlepší čas na ozkoušení dýňové polévky. Lukáš Čížek, šéfkuchař a spolumajitel resta...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- …
- následující ›
- poslední »