Neprodané polední menu se v Havířově nevyhodí, dostane ho azylový dům
V Havířově vzniká unikátní projekt. Dobrovolníci z nové organizace Save Food budou z restaurací odvážet neprodané polední menu a přivezou ho do Azylového domu pro muže. Ti často žijí na ulicích a vybírají popelnice.
„Jsme v kuchyňce, kde se připravuje výdej večerní stravy pro nocležníky. V současné době dáváme instantní polévky,“ ukazuje vedoucí havířovského azylového domu pro muže Ladislav Solana malou kuchyň se skromným vybavením, ve které už za pár dní bude podávat jídlo z restaurací.
Na zahradě před azylovým domem sedí pan Radek, který žije na ulici. „Dávají se tady většinou čínské polévky. Zkuste to jíst měsíc v kuse, to asi nejde,“ říká pan Radek. Spolu s ním se pravidelně do azylového domu chodí stravovat několik desítek mužů.
„Jídlo, které budeme dostávat, by mělo přijít lidem na noclehárně. Jsou to muži, kteří přicházejí z ulice. Člověk, i když je na ulici, i když žije takovým způsobem života, tak měsíc v kuse jíst každý den čínské polévky mi nepřijde úplně v pořádku,“ dodává Ladislav Solana.
Za celou myšlenkou stojí dobrovolník a zakladatel organizace SAVE FOOD Gracián Svačina. „Vzniklo to v nějaké diskuzi s kamarádem. On je kuchař v jedné restauraci a říkal nám, kolik jídla ten den musel vlastně vyhodit. A mi a mé ženě to přišlo hrozně líto, když jsme věděli, že to jídlo, které se ten den vyhazuje, je vlastně ještě v pořádku. A paradoxně ta restaurace za to, že to jídlo vyhazuje, ještě musí zaplatit,“ popisuje Gracián Svačina.
Málo dobrovolníků
Krátce na to začal obvolávat restaurace, které by o odvoz jídla měly zájem. Podle provozních většinou jedno ze tří nabízených menu zůstává. „My toto jídlo z toho hrnce dáme do speciálních nádob, kterým se říká termoporty, abychom splnili hygienické normy,“ vysvětluje Svačina s tím, že v portech jídlo převezou do Armády Spásy.
V tuto chvíli se organizace SAVE FOOD domluvila na spolupráci s šesti havířovskými restauracemi. Zájem jich má víc, ale dobrovolníků, kteří se na převoz přihlásili, je jen osm. První jídlo by měli bezdomovcům rozdat v červnu.
Související
-
Potravinová banka plánuje v Moravskoslezském kraji dvě nové...
Ostravská potravinová banka se chystá v Moravskoslezském kraji umístit dvě nové veřejné lednice. Ty by měly doplnit první ostravskou lednici, která funguje na sídli...
-
Nápad ústeckého studenta může pomoct bezdomovcům a omezit i...
Zdánlivě obyčejný plastový háček na kontejneru pomůže nasytit potřebné. Studenta Fakulty umění a designu ústecké univerzity Kryštofa Palmeho inspirovali nejen hlado...
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Talentované děti z chudších poměrů jdou na horší školy. Pomoci může úprava systému, říká sociolog
-
Zatykače na lídry Izraele a Hamásu jsou neobvyklé, ale nikoliv nepatřičné, říká politolog Kratochvíl
-
Palát: Boj s Kanadou nás skvěle připravil na čtvrtfinále. S Američany se musíme vyvarovat faulů
-
Ostudná dohra finále Mol Cupu: fanoušci vběhli na hřiště a začali se prát, napadli i komentátory