-
Vánoční štola. Říká se, že čím je starší, tím je lepší
I když štola pochází z Německa, poslední dobou si našla místo i v našem jídelníčku. Je plná výborných surovin, je sladká, voní máslem, rumem a vydrží i několik měsíců.
-
Segedínský guláš. Maďarské jídlo na český stůl
Klasika, která chutná téměř každému. Dobrý segedinský gulášek, třebaže pochází z Maďarska, je nedílnou součástí české kuchyně.
-
Pečená husa s jablky. Tradice na sv. Martina
Proč se na sv. Martina připravuje právě husa? Legendy jsou dvě. V první se praví, že při bohoslužbě husy tolik kejhaly, že za to každý rok pykají a stanou se pochoutkou.
-
Gratinovaná kapustička. Opomíjená zelenina ve skvělé úpravě
Kapusta je dost opomíjená zelenina. Přitom je její vliv na lidský organismus blahodárný. Úprava kapusty je rozmanitá. Lze ji vařit, smažit, péct, vařit v páře, zapékat.
-
Šťavnaté vepřové kotlety. Stačí správný postup a maso není suché
O kotletách se říká, že je jejich maso suché. Není to tak docela pravda, stačí zvolit správný postup při jejich přípravě a pak získáme lahodný šťavnatý pokrm.
-
Jablečný zákusek. Náplň tvoří jablka, tvaroh a smetana
Tento jablečný recept je poněkud svátečnější než třeba obyčejný štrudl. Dezert můžete připravit ve formě klasického obdélníkového koláče, nebo slavnostního dortu.
-
Králík na zelenině. Lehce voní divočinou
Takto upravený králík trochu zavoní divočinou a má nesmírně dobrou chuť. Čím pomaleji králičí maso dusíme a pečeme, tím je měkčí a křehčí.
-
Podzimní pekáček. Zelenina na prvním místě
Jedná se o velmi variabilní a kreativní pokrm, který může být pokaždé trochu jiný, ale vždycky vynikající a hlavně zdravý.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.