Z kuchyňského odpadu udělejte zdroj užitku. Kompostovat můžete nejen na zahradě, ale i doma
V poslední době často zaznívají slovíčka recyklace nebo upcyklace – tedy přepracování odpadu na nový produkt. Funguje to v mnoha oblastech a funguje to i v domácnosti s kuchyňským odpadem. Kdysi to byl takřka uzavřený kruh – veškeré kuchyňské odpadky se využily – ať už jako krmivo pro zvířata nebo složka kompostu. Dnes se k téhle selské moudrosti vracíme.
Tam kde máme zahradu, je to jednoduché – každý zahrádkář ví, jak prospěšný je kompost. Za prvé tím, že se tak zužitkuje kuchyňský odpad, listí ze stromů, posekaná tráva, za druhé – a hlavně – kompost úžasně prospěje struktuře půdy a následně i lepší úrodě.
Horší je to už ve městě v panelových sídlištích, věčnou otázku „kam s ním“ – tedy s kuchyňským odpadem – někde řeší speciálními kontejnery na bioodpad. Tam, kde to lidé respektují a odhazují do těchto kontejnerů jen vhodný odpad (slupky, natě, odkrojky ovoce a zeleniny…), to pak může sloužit jako základ kompostu třeba pro pěstování městské zeleně. Bohužel někdy se v bioodpadu objeví plesnivé pečivo, zbytky vařeného jídla, plastové sáčky…
Existuje způsob, jak běžný kuchyňský odpad nejen zlikvidovat, ale dokonce i využít – uzavřít cyklus jídla, jak říká Martina Záleská ze sdružení KOKOZA (komunitní kompostování a zahrady). Na trhu jsou malé interiérové kompostéry nebo můžete využít vermikompostování – zpracování odpadu za pomoci žížal. Získáte tak výživné hnojivo a tzv. žížalí čaj, který velmi ocení i vaše pokojové nebo balkonové rostliny.
Poslechněte si v našem Hobby magazínu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
