Plněný kuřecí řízek s citrusovým Fernetem
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny pro 3 – 4 osoby:
500g kuřecích nebo krůtích řízků
sůl, kari koření
80g šunky
2 banány
80ml fernetu citrus nebo becherovky nebo Sherry Brandy
3 lžíce oleje
50 g másla
Postup:
Řízky rozklepeme, osolíme, poprášíme kari kořením, poklademe plátky šunky a
dvěma půlkami podélně rozkrojených banánů.
Pokapeme fernetem (nebo becherovkou či sherry), řízek přehneme, upevníme
párátkem (vznikne kapsa) a necháme chvilku odpočinout. Potom opečeme prudce
na oleji po obou stranách, přidáme máslo a zvolna dopečeme doměkka.
Přílohy: brambory, hranolky, rýže, kompot
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
