Ovoce, které zjemní mráz. Mišpule jsou vhodné do džemů, kompotů i moštů
Mišpuli najdeme hlavně ve starých zahradách. Stává se zase moderní variantou k pěstování. Její plody vypadají jako malá jablíčka, ale jsou to robustní, světle hnědé chlupaté malvice.
Mišpule jsou jedlé až po přejití mrazem. Plody mají sladkokyselou chuť, kde se mísí chuť meruňky, citrusů a manga. Můžete si je dát čerstvé nebo využít jejich výraznou chuť na přípravu džemů, kompotů a džusů. Dají se sušit podobně jako hrušky.
Z nezralých plodů mišpule můžete zkusit vyrobit čatní. Dříve než změknou, mají natrpklou chuť a v tomto stavu se přidávají také k ovocným moštům a do vína. Zajímavé je využití listů této dřeviny, odvar z listů účinně pomůže při bronchitidě, proti průjmovým onemocněním, ale i k lepší náladě. Podle starých recepisů mišpule totiž tiší melancholii.
Ze semen mišpule se v Itálii vyrábí domácí likér připravovaný macerací ovoce v alkoholu a cukru.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
