Na kerblík se zapomnělo neprávem. Nenápadná bylinka rychle roste a je plná vitamínu C
Čerstvé zelené bylinky dodají pokrmům nejen výraznější chuť a vůni, ale také cenné vitamíny. Za pozornost stojí kerblík třebule, který hojně a rádi používali už naši předkové.
Je to výrazně aromatická jednoletá bylinka s chutí po anýzu a petrželi, často využívaná ve francouzské kuchyni. Je bohatá na vitamín C a železo, díky tomu podporuje trávení a detoxikaci. Obsahuje silice, které čistí krev a povzbuzují metabolismus. Rychle roste, takže je to ideální rostlinka pro pěstování v truhlících, například na kuchyňském parapetu.
Dokáže povýšit chuť nejen slaných pokrmů, ale i sladkých jídel. Nejvhodnější období pro sběr přichází na jaře, kdy je bylinka šťavnatá a plná chuti. Nejlépe chutná čerstvě utržený, dejte ho do domácího bylinkového másla, pomazánek nebo zeleninových salátů. Výborně doplní také snídaňová míchaná vejce, ryby i polévky.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
