Mám rád i mléko, říká sládek plzeňského pivovaru

4. říjen 2018

Náš host

Kamil Růžek je starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje, který má na starosti zahraniční trh. Stará se o to, aby plzeňské pivo chutnalo ve světě tak dobře, jako v kterékoli české hospodě.

Zahraniční cesty jsou jeho denním chlebem. Nejvíce se pohybuje po Evropě, ale už ho čekají cesty i do Japonska nebo Jižní Koree, aby zdejší výčepní naučil, jak se starat o plzeňské pivo. Jak je profese výčepního vlastně vnímána daleko za hranicemi? A proč třeba v Anglii čepují pivo bez pěny? I na to odpovídá v rozhovoru s Ivou Kokešovou.

autor: iko